Закарпатье: удивительный уголок Украины.

16.11.2011 | Категория Украина |1 Комментарий

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото.

Закарпатскую область Украины можно смело назвать «окном в Европу», ведь она граничит с четырьмя европейскими государствами: Венгрией, Румынией, Словакией и Польшей. Да и сам этот регион является одним из самых живописнейших уголков Центральной Европы: почти 80% его территории занимают горы. А если ко всему этому добавить интереснейшую историю Закарпатья, в разное время входившего в состав различных европейских государств, что не могло не сказаться на культуре и традициях местного многонационального населения, в то же самое время сохранившего удивительную самобытность, то не остается никаких сомнений в том, что провести в этих местах отпуск будет сплошным удовольствием.

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 1.

Закарпатье славится множеством интереснейших памятников и своими удивительными ландшафтами, включающими, помимо гор, девственные широколиственные леса, изумрудные высокогорные луга (легендарные карпатские полонины), бурные реки, прозрачные озера и водопады.
Кроме того, здесь чистейший прозрачный воздух (в плане экологии Закарпатье — самый чистый регион Украины), целебные минеральные источники и прекрасно развитая инфраструктура туризма. На территории Закарпатья действует несколько заповедников и природных парков.
Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 2.
Карпатский биосферный заповедник включен в международную сеть природоохранных объектов, находящихся под эгидой ЮНЕСКО. Во время путешествия по Закарпатью не покидает ощущение, что вы находитесь где-нибудь в центре Европы.
Красочные дома и аккуратные дворики, в большинстве городков сложно отыскать названия на украинском языке, не говоря уже о русском, а в языке местного населения переплелось столько диалектов, что эту причудливую смесь сложно принять за украинский, да и понять ее нелегко.

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 3.

А колоритная местная кухня, веками формировавшаяся под воздействием австрийцев и чехов, венгров и немцев, татар и турок, румын и словаков, впитала в себя все лучшее, чем богаты кухни соседей, и удивляет многообразием вкуснейших блюд.

Закарпатские венгры предложат вам куриный паприкаш с галушками, перкельт — тушеное мясо под соусом из обжаренного лука и сладкой паприки, керезет из овечьего творога с перцем, помидорами, молодой редиской и зеленым луком.

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 4.

Румыны накормят кашей из кукурузы с соленым сыром и шкварками (токан), ингрошалой — мачанкой из кукурузной муки и кислого молока с грибами и  гивеч — овощным рагу из помидоров, перца, баклажанов, кабачков и картофеля (рагу может быть и с мясом).

Словаки привнесли в закарпатскую кухню страпачки — картофельные галушки и палачинки — вкусненькие ванильные блины с медом или джемом Закарпатские немцы берегут свои «фирменные» рецепты приготовления мяса по-швабски, а чехи славятся своими знаменитыми тортами по-пражски.

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 5.

Ну, а поскольку Закарпатье — край виноградников и виноделов, великолепное домашнее вино вам предложат все.

Из природных объектов, интересных в плане туризма, стоит отметить гору Говерла, относящуюся к массиву Черногора — высочайшему горному хребту в Карпатах Украины.

Весьма впечатляет Национальный природный парк «Синевир», созданный на базе крупнейшего и прекраснейшего горного озера в Закарпатье — озера Синевир. Интересен для осмотра биосферный заповедник «Долина нарциссов»: в его флоре представлен дикий горный нарцисс, не сохранившийся практически ни в одном уголке Европы.

Закарпатье: удивительный уголок Украины. Фото 6.

Также наиболее посещаемый туристический объект в Закарпатье — водопад Шипот с многочисленными красочными каскадами, расположенный в Межгорском районе.

Ну, а интересные закарпатские города, средневековые замки, великолепные сооружения и музеи, несомненно, заслуживают отдельного тщательного знакомства.


Обсуждение:

  1. турист says:

    Что самое удивительное, так — это то, что на Западно Украинском регионе. Таком как Береговский раен, встречаются люди которые не говорят по Русски и Украински, только Венгерский. Ближе к центру можно встретить румынские села с такой-же ситуацией.

Оставить комментарий

Анти-спам: выполните заданиеWordPress CAPTCHA