Нормандия: пасторальные пейзажи и благородный кальвадос.

18.11.2011 | Категория Франция |Комментариев нет

Нормандия. Фото.Возможно, вы будете сильно удивлены, узнав, что жители Парижа предпочитают проводить свой уикенд вовсе не в Лувре или на Елисейских полях. Их, впрочем, как и жителей всех мегаполисов, больше привлекает тишина и свежий воздух, то есть то, что принято называть сельской идиллией. А если к тому же в этой глуши есть возможность засыпать под шум морского прибоя — это вообще прекрасно. Именно поэтому таким идеальным местом для парижан стала Нормандия (Normandie). Тем более, что расположена она достаточно близко от столицы, примерно в двух с половиной часах езды на автомобиле или по железной дороге.

Нормандия. Фото 1.

Да и по мнению туристов из других стран, Нормандия вполне заслуживает «статус» едва ли не культового места, ведь в ней находится ставшее уже легендарным аббатство Мон-Сен-Мишель (Mont-Saint-Michel) — истинная гордость нормандцев. Еще бы!

Его ежегодно посещает более трех с половиной миллионов туристов. Островок, на котором был возведен этот монастырский комплекс, становится таковым лишь во время приливов, а при отливах его с материком соединяют песчаные отмели.

Нормандия. Фото 2.

Этот монастырь по праву считается чудом света. Грандиознейший главный храм воздвигнут на вершине скалы, а основанием ему служат три часовни. Кроме аббатства, Нормандия знаменита своими удивительными курортами. Это — Трувиль (Trouville) и Довиль (Deauville).

Трувиль, расположившийся на берегах Ла-Манша, представляет собой красочный городок с многочисленными рыбными ресторанчиками, где вдоль набережной тянется огромный рынок, на котором можно приобрести всевозможные нормандские гастрономические изыски. Довиль — тот не так идиллически живописен, но зато, несомненно, более респектабелен.

Нормандия. Фото 3.

Так что, если вы в средствах не стеснены, можно обосноваться там: едва ли не главной достопримечательностью городка служит казино «Барьер де Довиль» — одно из лучших в Европе.

Еще одним из символов Нормандии вполне могут служить чистокровные французские скакуны: примерно три четверти таких лошадок страны — родом из этих мест. И в этом нет ничего удивительного. Климат Нормандии мягкий, воздух — чистейший, да и зеленой сочной травы вдоволь.

Нормандия. Фото 4.

В идиллическую картину этих мест превосходно выписывается кальвадос — яблочное бренди. В Нормандии он стал великолепной альтернативой коньяку. Климат в этом регионе все же недостаточно мягок для развития виноградарства. А для выращивания чудесных яблок и груш — вполне подходящ. Еще в средневековые времена викинги, завоевавшие эти края, умели делать яблочный сидр, который и по сей день остается популярным напитком в стране.  Позднее местные жители научились получать из него яблочный спирт.

Нормандия. Фото 5.

А при выдерживании спирта в дубовых бочках не менее двух лет (чем больше — тем дороже напиток) и получается легендарный кальвадос. Свое название этот напиток получил от одноименного департамента Нормандии.

И по сей день технология производства яблочного бренди почти не отличается от той, что была в старину. Чудесные сорта местных яблок вкупе с выдержкой и умелым купажированием и определяют великолепный конечный результат. Кальвадос даже многолетней выдержки сохраняет дивный аромат яблок.

Нормандия. Фото 6.

Известнейший еще с начала XIX века кальвадос Pere Magloire (Папаша Маглуар) был назван в честь местного трактирщика, прославившего свое имя умением делать превосходный кальвадос, которым и потчевал своих посетителей.

Pere Magloire VSOP обладает удивительно глубоким, насыщенным вкусом, а также только ему присущим чудесным яблочно-фруктовым ароматом с цветочными нотками.

Нормандия. Фото 7.

А марка Pere Magloire XO имеет еще более янтарный цвет, но при этом отличается непревзойденной мягкостью, а в аромате преобладают ноты ванили и шоколада. На сегодняшний день кальвадос Pere Magloire считается едва ли не самым популярным в мире . К тому же — и самым титулованным. Вот уже много лет он традиционно получает высокие награды на самых авторитетных международных конкурсах.


Оставить комментарий

Анти-спам: выполните заданиеWordPress CAPTCHA