Пакистан: достопримечательности и национальная кухня.

05.09.2011 | Категория Пакистан |Комментариев нет

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото.Карачи — бывшая столица Пакистана, его крупнейший морской порт. Прекрасный город, хотя основные его достопримечательности сложно отнести к разряду памятников истории и древними их тоже не назовешь. Но зато Карачи интересен как место, где соприкасаются четыре религии одновременно. Множество великолепных мечетей (как и во всех пакистанских городах) — для правоверных мусульман, но одновременно в городе есть и несколько величественных христианских храмов: самые известные — Собор Святой Троицы и Церковь Святого Андрея.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 1.

В Карачи две «Башни молчания», в которых поклонники зороастризма (а в Пакистане есть и такие) до сих пор оставляют тела тех, кто ушел в мир иной. Четвертая религия — индуизм, в городе проживает (пусть и не слишком много) ее приверженцев.

Пожалуй, самым значимым архитектурным шедевром Карачи можно назвать мечеть Маджит-а-Туба: ее купол считается самым большим в мире.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 2.

Беломраморное сооружение, с семидесятиметровым минаретом и великолепной акустикой просто потрясает: в мечети одновременно может молиться до десяти тысяч человек.

Мавзолей Мохаммеда Али Куэйд-и-Азама — основателя и первого президента Пакистана — удивительное творение зодчества, его строили целых десять лет! Вокруг усыпальницы разбит сад, где можно отдохнуть в тени деревьев, а ступени мраморной лестницы спускаются к каскаду фонтанов.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 3.

Лахор — столица северо-восточной провинции Пенджаб («Пятиречье»). Бытует легенда, согласно которой легендарный царь Рама (герой древнеиндийского эпоса «Рамаяна») основал подземный храм, а уже потом на месте храма его сыновья  возвели целый город.

И любуясь древним Лахором, его замками и крепостными стенами, дворцами и пышными садами, в это так легко поверить! Мечеть Бадшахи в Лахоре — одна из самых красивейших в мире.  Многие утверждают, что она вполне способна соперничать с легендарным Тадж-Махалом.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 4.

Удивительное строение, а ночью, когда подсвечивающиеся купола переливаются всеми оттенками изумруда — вообще глаз невозможно оторвать от этого зрелища! А еще в мечети хранятся локон Мухаммеда и его сандалии.

Лахорский форт — древняя крепость из красного камня. Некогда форт служил резиденцией местных царей. Находится под эгидой ЮНЕСКО. Форт — это не только древние крепостные стены, по сути — это целый комплекс шедевров архитектуры.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 5.

Зеркальный дворец — пожалуй, самый впечатляющий из них. Декором ему служит великолепная мозаика из маленьких зеркалец самых невероятных цветов и оттенков.

Удивительные сады Шаламар, окружающие форт, также входят в список объектов, охраняемых ЮНЕСКО. Кстати, сказочные виды мечетей и дворцов форта частенько служат декорацией для съемок пакистанских фильмов.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 6.

Пожалуй, с Лахора можно начать свое знакомство с национальной кухней. Здесь невероятное количество уличных семейных кафе, где еда готовится прямо на ваших глазах. Пища, в основном, простая, но вкусная.

Перец и карри присутствуют почти повсеместно: без них пакистанское блюдо уже не будет пакистанским. А уж то, что вам подадут с этими ингредиентами — зависит только от толщины вашего кошелька. Зерновые и бобовые в большом почете. В любой лавочке — как минимум, двадцать видов лепешек.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 7.

И в них заворачиваются самые разнообразные овощи с пряными подливами — этакий фастфуд по-пакистански.

Свинину по вполне понятным причинам вам здесь не предложат. Зато шашлык из курицы, баранины или козлятины — всегда пожалуйста. Непременное блюдо любого застолья в стране (вроде нашей “селедки под шубой”) — “калиа” — это замаринованные в самых диковинных специях, а затем обжаренные ножки ягненка.

Пакистан. Фотографии достопримечательностей. Фото 8.

“Бирьяни” — это что-то вроде плова. Тот же рис с мясом, овощами, специями, вот только еще почему-то с йогуртом. В каждом кафе у одного и того же блюда — свой вкус, зависящий, видимо, от пряностей, которые в него добавляют.

Алкоголь в стране запрещен. А чай — в большом почете. Но не просто чай, а со всевозможными специями и ароматными травками. Есть еще “ласси” — довольно необычный для наших вкусовых рецепторов напиток. Да и состоит из непривычных ингредиентов: вода с добавлением перемолотых овощей и йогурта, сахар или соль — на ваш выбор. Кстати, отлично утоляет жажду.

Ну, и разумеется, обязательно нужно попробовать сладости: все же Пакистан — восточная страна, а восток традиционно славится ими.


Оставить комментарий

Анти-спам: выполните заданиеWordPress CAPTCHA